CONTRÔLE MYCOLOGIQUE DES HUITRES (CRASSOSTREA GIGAS) CONSOMES A BOMA, VILLE PROVINCE DU KONGO CENTRAL EN RDCONGO

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Abstract

Ces animaux filtrent l’eau et concentrent les microorganismes et les toxiques. Les risques sont multiples : bactéries (clotridium, vibrio) ; virus (norovirus, hépatite A) et les biotoxiques (paralysante, neurotoxique, diarrhéique, amnésiante). Il ressort de ces calculs qu’il y a 95% de chance que le taux de contamination des huitres dans les différents sites de prélèvement enquêtés pour la population soit compris entre 57,3% et 82,7%.

These animals filter the water and concentrate microorganisms and toxicants. There are multiple risks: bacteria (clotridium, vibrio); viruses (norovirus, hepatitis A) and biotoxics (paralyzing, neurotoxic, diarrheal, amnesic). It appears from these calculations that there is a 95% chance that the contamination rate of oysters in the different sampling sites surveyed for the population is between 57.3% and 82.7%

Authors

• MUPANDA JOACHIM MUMBAKA (Assistant, IST BOM)
• LONGO PAMPHILE MASUANGI (Chef de Travaux, ISTM BOMA)
• KATUMBA RICHARD LUBALA (Chef de Travaux, ISTM MBUJI MAYI)
• LUFULUABO ANGELE MISUMBA (Chef de Travaux, ISTM KINSAHSA)
• MUSHINDUA FREDDY KATSHONGO (Chef de Travaux, ISTM KINSHASA)
• NDIMBA BOB SENKER (Doctorant, UPN)
• LONGO PAMPHILE MASUANGI (Professeur, IST BOMA)
• KASUYI JEAN LUFULUABO (Professeur, ISTM KINSHASA)

Keywords

Contrôle, mycologique, Huitres

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