Malnutrition aiguë modérée chez les enfants de 6 à 59 mois à Gbadolite : apport d'une bouillie enrichie à base de moringa, maïs et manioc

Abstract

Introduction. La malnutrition aiguë modérée (MAM) demeure un problème majeur de santé publique chez les enfants de moins de cinq ans dans les pays à ressources limitées. L'utilisation d'aliments locaux enrichis pourrait constituer une alternative durable pour améliorer la prise en charge nutritionnelle. Objectif. Évaluer l'effet d'une bouillie enrichie à base de moringa (Moringa oleifera), maïs et manioc dans la prise en charge de la malnutrition aiguë modérée chez les enfants âgés de 6 à 59 mois à Gbadolite. Méthodes. Une étude interventionnelle prospective a été réalisée auprès de 323 enfants souffrant de malnutrition aiguë modérée dans trois centres de santé de la zone de Gbadolite. Résultats. Le périmètre brachial moyen est passé de 12,09 cm à la première semaine à 12,65 cm à la cinquième semaine. Un gain pondéral compris entre 200 et 250 g a été observé chez 51,39 % des enfants à la première semaine et chez 70,32 % à la deuxième semaine. Conclusion. La bouillie enrichie à base de moringa, maïs et manioc a contribué à une amélioration des indicateurs nutritionnels chez les enfants souffrant de malnutrition aiguë modérée.