{"id":2499,"date":"2022-08-26T10:01:09","date_gmt":"2022-08-26T10:01:09","guid":{"rendered":"https:\/\/ijssass.com\/journal\/?p=2499"},"modified":"2025-04-16T21:33:11","modified_gmt":"2025-04-16T21:33:11","slug":"dosage-des-elements-traces-metalliques-pb-cd-hg-dans-les-graines-darachis-hypogaea-grillees-dans-des-marmites-artisanales-a-kinshasa-rd-congo-cas-des-communes-de-bandalungwa-masina-et","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ijssass.com\/journal\/dosage-des-elements-traces-metalliques-pb-cd-hg-dans-les-graines-darachis-hypogaea-grillees-dans-des-marmites-artisanales-a-kinshasa-rd-congo-cas-des-communes-de-bandalungwa-masina-et\/","title":{"rendered":"Dosage Des Elements Traces Metalliques (Pb, Cd, Hg) Dans Les Graines d\u2019Arachis Hypogaea Grillees Dans Des Marmites Artisanales a Kinshasa-Rd Congo. (Cas Des Communes De Bandalungwa , Masina Et Ngaba)"},"content":{"rendered":"

International Journal of Social Sciences and Scientific Studies (2022) <\/a><\/p>\n

Listes de contenus disponibles sur: S<\/a>cholar<\/p>\n

Dosage Des Elements Traces Metalliques (Pb, Cd, Hg) Dans Les Graines d\u2019Arachis Hypogaea Grillees Dans Des Marmites Artisanales a Kinshasa-Rd Congo. (Cas Des Communes De Bandalungwa , Masina Et Ngaba)<\/strong><\/p>\n

Journal homepage: ijssass.com\/index.php\/ijssass<\/p>\n

<\/a> DOSAGE DES ELEMENTS TRACES METALLIQUES (Pb, Cd, Hg) DANS LES GRAINES D\u2019ARACHIS HYPOGAEA GRILLEES DANS DES MARMITES ARTISANALES A KINSHASA-RD CONGO. (Cas des communes de Bandalungwa , Masina et Ngaba)\u2606<\/p>\n

Maurice OMELONGA SASEa*<\/a><\/p>\n

<\/a><\/a>a.Assistant \u00e0 l\u2019ISTM \u2013Kinshasa., <\/em><\/p>\n

Received 30 July 2022; Accepted 15 August 2022<\/p>\n

Available online 25 August 2022<\/p>\n

2787-0146\/\u00a9 .<\/p>\n

A R T I C L E I N F O<\/p>\n

Keywords:<\/em><\/p>\n

Dosage<\/p>\n

M\u00e9taux<\/p>\n

Aachis hypogaea<\/p>\n

Marmites artisanales.A B S T R A C T<\/p>\n

Les \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques sont consid\u00e9r\u00e9s comme de polluants graves de l\u2019aliment \u00e0 cause de leur r\u00e9manence et leur tendance \u00e0 la bioaccumulation dans les organismes humains. Le pr\u00e9sent travail a \u00e9t\u00e9 initi\u00e9 dans le but d\u2019\u00e9valuer la teneur en \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques des graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales et non artisanales vendues dans trois communes de la ville province de Kinshasa. L\u2019objectif poursuivi dans cette \u00e9tude est de d\u00e9terminer la teneur en \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques de certains m\u00e9taux comme Pb, Cd, et Hg dans les graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales et non artisanales. Une \u00e9tude descriptive transversale et analytique avec un \u00e9chantillonnage probabiliste a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e du 30 Avril au 30 Septembre 2020 dans trois communes de la ville de Kinshasa, capitale de la R\u00e9publique D\u00e9mocratique du Congo.<\/p>\n

C\u2019est une \u00e9tude descriptive transversale et analytique qui a consist\u00e9 \u00e0 d\u00e9terminer la teneur des \u00e9l\u00e9ments traces dans des \u00e9chantillons des arachides grill\u00e9s dans des marmites artisanales et non artisanales qui ont \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 l\u2019\u00e9tude. Cette \u00e9tude prospective a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9e sur les arachides achet\u00e9s aupr\u00e8s des vendeurs de la commune urbaine de Kinshasa Bandalungwa, Ngaba et Masina\u00a0; transport\u00e9s dans un sac market et enfin, les exp\u00e9di\u00e9s vers CRAA pour les analyses des ETMs. Cette \u00e9tude pr\u00e9sente des r\u00e9sultats suivants\u00a0: Les valeurs de Plomb dans les graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales ont pr\u00e9sent\u00e9 les valeurs des teneurs de [171,48\u00b134,07] \u00b5g\/kg Ms par contre dans les graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites non artisanales les teneurs \u00e9taient de [117,97\u00b117,09] \u00b5g\/kg Ms, Les valeurs de Cadmium ont pr\u00e9sent\u00e9 des teneurs [209,20\u00b146,56] \u00b5g\/kg Ms dans les graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales et les valeurs des teneurs de [156,53\u00b126,22]\u00b5g\/kg Ms dans les graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites non artisanales. Les teneurs de Mercure ont montr\u00e9 les valeurs de [68,80\u00b17,87] \u00b5g\/kg Ms dans les graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales et des valeurs des teneurs de [17,76\u00b12,13] \u00b5g\/kg Ms dans les graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites non artisanales. Il y avait une diff\u00e9rence statistiquement significative entre les valeurs des teneurs en Plomb, en Cadmium et en mercure dans les graines d\u2019arachides de diff\u00e9rentes communes (p<0,05 au seuil conventionnel de 5%). Les r\u00e9sultats obtenus montrent qu\u2019ils y a plus des \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques dans les marmites artisanales que dans les marmites non artisanales et que la r\u00e9partition de ces \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques selon les communes est un fait du hasard et certains ETMS sont en teneurs \u00e9lev\u00e9es par rapport aux autres selon leur caract\u00e9ristique physique li\u00e9e \u00e0 leur densit\u00e9 et la temp\u00e9rature de fusion. Cette \u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la consommation quotidienne des graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans des marmites artisanales, exposerait les consommateurs \u00e0 des risques \u00e9lev\u00e9s pour leur sant\u00e9 car les teneurs en ces m\u00e9taux sont sup\u00e9rieures aux normes existantes.<\/p>\n

    \n
  1. <\/a><\/a>INTRODUCTION<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Des centaines de polluants sont d\u00e9vers\u00e9s chaque jour dans l\u2019environnement. Parmi Ceux-l\u00e0, les \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques sont consid\u00e9r\u00e9s comme de polluants graves de l\u2019aliment \u00e0 cause de leur r\u00e9manence et leur tendance \u00e0 la bioaccumulation dans les organismes humains. Cependant, il arrive que ces aliments soient contamin\u00e9s en cours de production, de transformation, de transport et de manipulation par des substances potentiellement dangereuses pour la sant\u00e9 [Panisset J-C et al., 2003]. Ainsi donc, les aliments peuvent se retrouver expos\u00e9s \u00e0 des concentrations \u00e9lev\u00e9es affectant aussi les organismes directement en s\u2019accumulant dans leurs corps ou, indirectement par transfert par le biais de la chaine alimentaire. Les aliments constituent probablement la partie de l\u2019environnement humain la plus complexe du point de vue chimique susceptible d\u2019\u00eatre contamin\u00e9e par des substances d\u2019origine naturelle ou par des produits organiques et inorganiques, d\u2019origine tant environnementale qu\u2019industrielle. Cette contamination de l\u2019alimentation peut se faire de fa\u00e7on accidentelle ou, s\u2019il s\u2019agit de produits li\u00e9s \u00e0 une technologie alimentaire particuli\u00e8re, de fa\u00e7on volontaire et, en principe, s\u00e9curitaire. Divers contaminants peuvent donc \u00eatre capt\u00e9s par la chaine alimentaire et ainsi transf\u00e9r\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00eatre humain par la voie digestive. Le cadmium (Cd), le mercure (Hg) et le plomb (Pb); ne sont pas des m\u00e9taux essentiels ; leur r\u00f4le positif dans les cellules, \u00e0 ce jour, n\u2019est pas connu [Casas S., 2019]. Les probl\u00e8mes associes \u00e0 la contamination par les \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques ont \u00e9t\u00e9 tout d\u2019abord mis en \u00e9vidence dans les pays industrialis\u00e9s, en raison de leurs d\u00e9veloppements industriels plus importants, et sp\u00e9cialement \u00e0 la suite d\u2019accidents dus \u00e0 une pollution par le cadmium en Su\u00e8de et le mercure au Japon (maladie de Minamata de 1949 \u00e0 1965) [Jobin, 2006\u00a0; M\u00fcller JP.et al., 2000\u00a0; Ndiaye MB., 2006].<\/p>\n

    Selon l\u2019Organisation Mondiale de la Sant\u00e9, 80% des maladies chroniques peuvent \u00eatre caus\u00e9es, directement ou indirectement, par la pollution environnementale [OMS., 2015]. Bien que le niveau des activit\u00e9s industrielles soit relativement moins \u00e9lev\u00e9 dans la plupart des pays africains en g\u00e9n\u00e9ral, et en RDC en particulier, on y observe une inconscience croissante sur la n\u00e9cessit\u00e9 de g\u00e9rer rationnellement les ressources industrielles et notamment de maitriser les d\u00e9versements de d\u00e9chets dans l\u2019environnement. Sp\u00e9cifiquement pour la RDC, son paysage \u00e9conomique est caract\u00e9ris\u00e9 par une industrie \u00e0 l\u2019\u00e9tat embryonnaire. L\u2019industrie chimique \u00e0 proprement parler est inexistante. L\u2019exploitation du p\u00e9trole est r\u00e9duite \u00e0 l\u2019exportation du brut. il importe beaucoup de produits chimiques \u00e0 usage agricole, sanitaire, domestique et industriel. L\u2019utilisation de ces produits n\u2019est pas sans cons\u00e9quence sur la sant\u00e9 humaine et sur l\u2019environnement. La population est essentiellement rurale, Elle vit des produits de l\u2019agriculture, de la p\u00e8che et l\u2019\u00e9levage [Claude G., 2015]. Le cas des alliages recycl\u00e9s pour la fabrication des marmites artisanales [Diaga D., 2015]. En ce qui concerne l\u2019agriculture, l\u2019arachide constitue une denr\u00e9e alimentaire qui est fort consomm\u00e9e par les kinois pour sa teneur en calcium, magn\u00e9sium, sodium, fer, sulfate et leur production repr\u00e9sente aussi une source importante de revenues financi\u00e8res pour la population congolaise [Nyabyenda, 2005].<\/p>\n

    La grosse partie de la production congolaise ne sert qu’\u00e0 la consommation directe sous forme de bouillie, pil\u00e9e ou grill\u00e9e. Certains milieux ruraux rapportent que l’arachide joue un grand r\u00f4le alimentaire en RDC et que la quantit\u00e9 annuelle estim\u00e9e \u00eatre destin\u00e9e \u00e0 la consommation s’\u00e9l\u00e8ve \u00e0 12,5 Kg \/ habitant [Ndekani C., 2014]. Dans la cuisine congolaise, en effet, les ustensiles de cuisine de fabrication artisanale occupent une place de choix dans l\u2019art culinaire car se pr\u00eatant mieux aux conditions de vie des populations les plus vuln\u00e9rables [Bulteau G., 2004 et Draissia M., 2005].<\/p>\n

    face au risque d\u00fb \u00e0 l\u2019exposition aux intoxications par les \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques et compte tenu de l\u2019absence des r\u00e8gles pour la pr\u00e9paration de la charge de fusion et de la diversit\u00e9 des d\u00e9chets d\u2019alliage, Au regard de ce qui pr\u00e9c\u00e8de, nous avons constat\u00e9 dans ce champs d\u2019\u00e9tude que les graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales sont contamin\u00e9es par certains \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques \u00e0 l\u2019occurrence le plomb, cadmium et le mercure\u00a0; est que cette contamination est plus \u00e9lev\u00e9e dans les marmites artisanales que dans les marmites non artisanales. C\u2019est ainsi que nos nous sommes pos\u00e9s la question de savoir, quel est le niveau de pollution en \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques (Pb, Cd, et Hg) de l\u2019arachide au travers quelques \u00e9chantillons r\u00e9colt\u00e9s dans la ville de Kinshasa.<\/p>\n

    Nous sommes partis d\u2019une hypoth\u00e8se subjective selon laquelle le niveau de pollution serait tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9 \u00e9tant donn\u00e9 que ces graines arachides sont grill\u00e9es dans des marmites artisanales. Le but de cette \u00e9tude \u00e9tait d\u2019\u00e9valuer la teneur en \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques des graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales et non artisanales vendues dans trois communes de la ville province de Kinshasa. Pour y parvenir, nous nous sommes fix\u00e9s les objectifs sp\u00e9cifiques suivants\u00a0: D\u00e9terminer la teneur en eau\u00a0et en cendre\u00a0des graines d\u2019arachides, comparer les teneurs des \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques dans les graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales et non artisanales\u00a0et formuler les recommandations.<\/p>\n

      \n
    1. MATERIELS ET METHODES <\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      Pour cette \u00e9tude, \u00e9tant du type descriptif transversal et analytique qui a consist\u00e9 \u00e0 d\u00e9terminer la teneur des ETMs dans des \u00e9chantillons des arachides grill\u00e9s dans des marmites artisanales et non artisanales qui ont \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 l\u2019\u00e9tude. Cette \u00e9tude prospective a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9e sur les graines d\u2019arachides achet\u00e9es aupr\u00e8s des vendeurs des communes urbaines de Kinshasa Bandalungwa, Ngaba et masina\u00a0 et transport\u00e9s dans un sac market et enfin, les exp\u00e9di\u00e9s vers CRAA pour les analyses des ETMs.<\/p>\n

      Echantillonnage<\/strong><\/p>\n

      Les \u00e9chantillons ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9s au hasard, aupr\u00e8s de vendeurs et vendeuses dans les communes de la ville province de Kinshasa ( Ngaba, Bandalungua et Masina). Notre \u00e9chantillon est constitu\u00e9 de deux types des graines d\u2019arachide grill\u00e9s\u00a0: graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans des marmites artisanales\u00a0et les graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans des marmites non artisanales.<\/p>\n

      En raison de 20 \u00e9chantillons par commune r\u00e9uni en 6 lots par commune donc 3 lots de 10 \u00e9chantillons des arachides grill\u00e9s dans les marmites artisanales par commune et 3 lots de 10 \u00e9chantillons des arachides par commune grill\u00e9s dans des marmites non artisanales. Avant la r\u00e9colte de l\u2019\u00e9chantillon un questionnaire leur avait \u00e9t\u00e9 donn\u00e9, Apr\u00e8s collecte des donn\u00e9es, le questionnaire \u00e9tait trait\u00e9 et transform\u00e9 en num\u00e9rique \u00e0 l\u2019aide du logiciel Excel 2013. S\u2019agissant de l\u2019analyse descriptive, la moyenne et l\u2019\u00e9cart-type sont deux param\u00e8tres utilis\u00e9s dans ce travail par les formules suivantes\u00a0:<\/p>\n

      La taille de l\u2019\u00e9chantillon a \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9e de la mani\u00e8re suivante\u00a0:<\/p>\n

      N<\/em><\/p>\n

      X<\/p>\n

      X<\/em><\/p>\n

      i<\/em><\/p>\n

      \u2211<\/p>\n

      \uf03d<\/p>\n

      (T. Ancelle, 2006).<\/p>\n

      En ce qui concerne les analyses inf\u00e9rentielles,<\/p>\n

      Le test t pour comparer deux moyennes sur deux \u00e9chantillons ind\u00e9pendants a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 par la formule suivante\u00a0:<\/p>\n

      Avec des calculs interm\u00e9diaires suivants\u00a0:<\/p>\n

      Estimation de la variance commune aux deux \u00e9chantillons.<\/p>\n

      Et l\u2019\u00e9cart-type de la diff\u00e9rence\u00a0:<\/p>\n

      Dans cette \u00e9tude, ce test a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pour comparer la moyenne des pourcentages des traces m\u00e9talliques de Plomb, de Cadmium et de Mercure dans les arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales et non artisanales. Et le test d\u2019Anova \u00e9tait utilis\u00e9 pour comparer la moyenne des pourcentages des traces m\u00e9talliques de Plomb, de Cadmium et de Mercure dans les arachides grill\u00e9es dans les diff\u00e9rentes communes.<\/p>\n

      Interpr\u00e9tation\u00a0: la valeur seuil pour un risque est de 5%.<\/p>\n

        \n
      1. < ; les moyennes des s\u00e9ries ne diff\u00e8rent pas significativement.<\/li>\n
      2. \u2265 les moyennes de deux s\u00e9ries diff\u00e8rent significativement.<\/li>\n<\/ol>\n

        La valeur \u00e9tait de seuil de signification statistique.<\/p>\n

          \n
        1. RESULTATS<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Cette \u00e9tude comprend un total de 20 \u00e9chantillons par commune r\u00e9uni en 6 lots par commune. Ici, nous pr\u00e9sentons les r\u00e9sultats sur l\u2019\u00e9valuation de la teneur des \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques dans les arachides grill\u00e9es dans des marmites artisanales et non artisanales des quelques tableaux retenus dans cet article.<\/p>\n

          <\/a>Analyses descriptives<\/strong><\/p>\n

          Tableau I\u00a0:Les r\u00e9sultat de la teneur en humidit\u00e9, mati\u00e8re s\u00e8che et cendre des graines d\u2019arachidesgrill\u00e9es dans les marmites artisanales et non artisanales<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
          Variables<\/strong><\/td>\nMoyenne \u00b1 Ecart-type<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
          1. Humidit\u00e9 %<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmite artisanale<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		4,58 \u00b1 0,47<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmite non artisanale<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		4,42 \u00b1 0,16<\/td>\n<\/tr>\n
          2. Mati\u00e8re s\u00e8che %<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmite artisanale<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		95,49 \u00b1 0,52<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmite non artisanale<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		54,51 \u00b1 1,51<\/td>\n<\/tr>\n
          3. Cendre %<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmite artisanale<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		4,00 \u00b1 0,63<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmite non artisanale<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		3,29 \u00b1 0,13<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

          Il ressort de ce tableau que les valeurs des moyennes en humidit\u00e9 des graines d\u2019 arachides sont \u00e9valu\u00e9es \u00e0 4,58 %\u00a0 dans les marmites artisanales contre 4,42 % dans les marmites non artisanales; la mati\u00e8re s\u00e8che est \u00e9valu\u00e9e \u00e0 95,49 % dans les marmites artisanales contre 54,51 % dans les marmites non artisanales, tandis que la cendre est \u00e0 4 % dans les marmites artisanale contre 3,29 % dans les marmites non artisanales.<\/p>\n

          Tableau\u00a02 : <\/strong>R\u00e9partition de la teneur en \u00b5g\/kg Ms des \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques selon les diff\u00e9rentes communes<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
          Variables <\/strong><\/td>\nMoyenne \u00b1 Ecart-type<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
          I. Bandalungwa <\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          1. Plomb <\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		172,58\u00b136,55<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites non artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		123,49\u00b117,80<\/td>\n<\/tr>\n
          2. Cadmium <\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		212,07\u00b147,08<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites non artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		158,35\u00b133,83<\/td>\n<\/tr>\n
          3. Mercure <\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		67,16\u00b16,79<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites non artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		18,25\u00b11,90<\/td>\n<\/tr>\n
          II. Masina <\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          1. Plomb <\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		180,94\u00b126,82<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites non artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		122,96\u00b119,18<\/td>\n<\/tr>\n
          2. Cadmium <\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		210,40\u00b146,75<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites non artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		166,40\u00b114,54<\/td>\n<\/tr>\n
          3. Mercure <\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		70,74\u00b18,81<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites non artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		18,52\u00b11,72<\/td>\n<\/tr>\n
          III. Ngaba <\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          1. Plomb <\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		160,92\u00b136,56<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites non artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		107,47\u00b16,90<\/td>\n<\/tr>\n
          2. Cadmium <\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		206,34\u00b144,97<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites non artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		144,88\u00b122,77<\/td>\n<\/tr>\n
          3. Mercure <\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		68,91\u00b18,11<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites non artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		17,67\u00b12,38<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

          Au regard du tableau X de plomb dans les graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales la moyenne est plus \u00e9lev\u00e9e soit 180,94 \u00b5g\/kg MS dans la commune de Masina. En ce qui concerne le cadmium, on observe que la moyenne est plus \u00e9lev\u00e9e soit 212,07 \u00b5g\/kg MS dans la commune de Bandalungwa. Ensuite, on constate que la moyenne de mercure est plus \u00e9lev\u00e9e soit 70,74 \u00b5g\/kg MS dans la commune de Masina. En outre, il est \u00e0 signaler que ce tableau X montre que les moyennes de Cadmium sont plus \u00e9lev\u00e9es dans toutes les trois communes, suivie de plomb et enfin le mercure dans les graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales.<\/p>\n

          Analyses inf\u00e9rentielles<\/strong><\/p>\n

          Tableau\u00a0 3. <\/strong>Comparaison des valeurs en humidit\u00e9, mati\u00e8re s\u00e8che et cendre des graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans des marmites artisanales et non artisanales.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
          Variables<\/strong><\/td>\nMoyenne \u00b1 Ecart-type<\/strong><\/td>\nt-test<\/td>\np<<\/strong><\/td>\nS<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
          1. Humidit\u00e9<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmite artisanale<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		4,78 \u00b1 0,47<\/td>\n68,837<\/td>\n0,000<\/td>\n***<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmite non artisanale<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		4,62 \u00b1 0,16<\/td>\n<\/tr>\n
          2. Mati\u00e8re s\u00e8che<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmite artisanale<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		95,49 \u00b1 0,52<\/td>\n34,064<\/td>\n0,000<\/td>\n***<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmite non artisanale<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		54,51 \u00b1 1,51<\/td>\n<\/tr>\n
          3. Cendre<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmite artisanale<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		4,00 \u00b1 0,63<\/td>\n56,772<\/td>\n0,000<\/td>\n***<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmite non artisanale<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		3,29 \u00b1 0,13<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

          Il ressort de ce tableau qu\u2019il existe une diff\u00e9rence significative (p<0,05 au seuil conventionnel de 5%) entre les valeurs des graines d\u2019arachides, notamment pour humidit\u00e9 (t=68,837,p<0,05)<\/strong> grill\u00e9es dans les marmites artisanale; mati\u00e8re s\u00e8che (t=34,064, p <0,005) grill\u00e9es dans les marmites artisanales enfin, le cendre( t=56,772,p<0,005) grill\u00e9es dans les marmites artisanales.<\/p>\n

          Tableau\u00a04<\/strong>. Comparaison des valeurs des teneurs en \u00b5g\/kg Ms des \u00e9l\u00e9ments Plomb, Cadmium et mercure dans des arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales et non artisanales<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
          Variables<\/strong><\/td>\nMoyenne \u00b1 Ecart-type<\/strong><\/td>\nt-test<\/td>\np<<\/strong><\/td>\nS<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
          1. Plomb<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		171,48 \u00b1 34,07<\/td>\n25,23<\/td>\n0,000<\/td>\n***<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites non artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		117,97 \u00b1 17,09<\/td>\n<\/tr>\n
          2. Cadmium<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		209,20 \u00b146,56<\/td>\n67,73<\/td>\n0,000<\/td>\n***<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites non artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		156,53 \u00b1 26,22<\/td>\n<\/tr>\n
          3. Mercure<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		68,80 \u00b17,87<\/td>\n179,19<\/td>\n0,000<\/td>\n***<\/td>\n<\/tr>\n
          \n
            \n
          • Marmites non artisanales<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
          		17,76 \u00b1 2,13<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

          Il ressort de ce tableau qu\u2019il existe une diff\u00e9rence significative entre les valeurs des moyennes des teneurs en \u00b5g\/kg Ms (plomb, cadmium et mercure) dans les arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales et non artisanales, notamment pour plomb 171,48 \u00b5g\/kg Ms contre 117,97 \u00b5g\/kg ; Cadmium 209,20 \u00b5g\/kg Ms contre 156,53 \u00b5g\/kg Ms et Mercure 68,80 \u00b5g\/kg Ms contre 17,76. (p<0,05 au seuil conventionnel de 5%).<\/p>\n

          Tableau 5. <\/strong>Test d\u2019Anova pour la comparaison en \u00b5g\/kg Ms des \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques dans diff\u00e9rents communes par les marmites artisanales<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
          Variables <\/strong><\/td>\nF<\/strong><\/td>\nDdl<\/strong><\/td>\np<<\/strong><\/td>\nS<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
          1. Plomb<\/td>\n6,783<\/td>\n2<\/td>\n0,002<\/td>\n**<\/td>\n<\/tr>\n
          2. Cadmium<\/td>\n3,850<\/td>\n2<\/td>\n0,027<\/td>\n*<\/td>\n<\/tr>\n
          3. Mercure<\/td>\n0,717<\/td>\n2<\/td>\n0,493<\/td>\nNS<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

          Il est remarqu\u00e9 dans ce tableau, qu\u2019il y a une diff\u00e9rence statistiquement significative entre les taux de Plomb et de Cadmium des graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales dans diff\u00e9rentes communes (p<0,05). Tandis qu\u2019il est observ\u00e9 une diff\u00e9rence non significative du taux de Mercure dans les graines d\u2019arachides de diff\u00e9rentes communes (p>0,05).<\/p>\n

          Tableau 6. <\/strong>Test d\u2019Anova pour la comparaison de % des \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques dans diff\u00e9rents communes par les marmites<\/p>\n

          non artisanales<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
          Variables <\/strong><\/td>\nF<\/strong><\/td>\nDdl<\/strong><\/td>\np<<\/strong><\/td>\nS<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
          1. Plomb<\/td>\n1,788<\/td>\n2<\/td>\n0,177<\/td>\nNS<\/td>\n<\/tr>\n
          2. Cadmium<\/td>\n0,078<\/td>\n2<\/td>\n0,078<\/td>\nNS<\/td>\n<\/tr>\n
          3. Mercure<\/td>\n0,788<\/td>\n2<\/td>\n0,461<\/td>\nNS<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

          L\u2019analyse de ce tableau, montre une diff\u00e9rence statistique non significative du Plomb, du Cadmium et du Mercure par les marmites non artisanales dans les diff\u00e9rentes communes (p>0,05).<\/a><\/a><\/a><\/p>\n

          DISCUSSION<\/strong><\/p>\n

          Cette section consiste \u00e0 donner la signification des r\u00e9sultats analys\u00e9s dans la partie pr\u00e9c\u00e9dente. Du point de vue dosage des \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques (pb, cd, hg) dans les graines d\u2019arachis hypogaea<\/em> grill\u00e9es dans des marmites artisanales \u00e0 Kinshasa, l\u2019analyse faite au tableau XI a montr\u00e9 que dans les graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales la teneur en humidit\u00e9 est\u00a04,58 %\u00a0, en mati\u00e8re s\u00e8che 95,49 % et en cendre 4 % ces valeurs sont plus \u00e9lev\u00e9es que celle grill\u00e9es dans les marmites non artisanales soit 4,42 %\u00a0; 54,51 % et 3,29 %. Nous estimons que cette diff\u00e9rence se tiendrait du fait que les marmites artisanales, la composition du m\u00e9tal est h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne, Chaque m\u00e9tal \u00e0 sa caract\u00e9ristique physico-chimique qui fait que la chaleur soit moindre. Donc il n\u2019est se d\u00e9grade pas de la m\u00eame mani\u00e8re, Par contre, la diminution de cette teneur dans les \u00e9chantillons des graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans des marmites non artisanales est due du faite que la composition du m\u00e9tal est homog\u00e8ne, le m\u00e9tal est unique en solution. Cela s\u2019explique par l\u2019uniformit\u00e9 de la chaleur car elles sont fabriqu\u00e9es avec des aciers inoxydables pour renforcer les r\u00e9sistances aux milieux corrosifs. Ces r\u00e9sultats sont tout \u00e0 fait concordants avec ceux d\u2019Etobe M.J, (2019) qui avait trouv\u00e9 que les ph\u00e9nom\u00e8nes observ\u00e9s sont tr\u00e8s variables en fonction de sa composition chimique. Plus l\u2019alliage est \u00ab pur \u00bb, plus son point de fusion sera \u00e9lev\u00e9 ; plus il poss\u00e8de d\u2019\u00e9l\u00e9ments d\u2019alliage, plus son point de fusion sera bas. Ce qui rejoint l\u2019\u00e9tude les \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques qui composent les marmites artisanales inhibent la d\u00e9gradation des graines d\u2019arachides. Mais, nous observons aussi que l\u2019humidit\u00e9 est \u00e9lev\u00e9e dans les marmites artisanales par rapport \u00e0 celle non artisanales. Des \u00e9tudes montrent qu\u2019une teneur de 5% en eau renseigne qu\u2019une fois r\u00e9colt\u00e9es, les graines d\u2019arachides poss\u00e8dent une activit\u00e9 de l\u2019eau tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e pouvant conduire tr\u00e8s vite \u00e0 leurs d\u00e9t\u00e9rioration, d\u2019o\u00f9 le s\u00e9chage \u00e0 l\u2019air libre(T\u00b0 30 \u00e0 40\u00b0C) ram\u00e8ne cette teneur g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 8% en vue de leur conservation. La litt\u00e9rature montre que la valeur normale pour une bonne conservation de l\u2019humidit\u00e9 est comprise entre 9% dans les graines d\u2019arachides Ce qui est aussi confirm\u00e9 par Norme codex pour les arachides (1995) disant que les arachides grill\u00e9es dans des marmites artisanales sont susceptibles de se d\u00e9grader compte tenu des r\u00e9sultats trouv\u00e9s. La litt\u00e9rature montre que plus la temp\u00e9rature est \u00e9lev\u00e9e, plus la teneur en eau des graines doit \u00eatre faible pour assurer une bonne conservation des produits, cela montre que le stockage sera d’autant plus ais\u00e9 que le produit aura \u00e9t\u00e9 correctement s\u00e9ch\u00e9.<\/p>\n

          Concernant la mati\u00e8re s\u00e9ch\u00e9, la litt\u00e9rature nous renseigne que l\u2019augmentation signifie qu\u2019il y a beaucoup des substances qui ne se volatilisent pas dans des graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans des marmites artisanales. Ce qui confirme les r\u00e9sultats Masunda A. et al., (2019). En ce qui concerne la teneur en cendre, le tableau XI\u00a0montre qu\u2019il y a beaucoup d\u2019\u00e9l\u00e9ments min\u00e9raux dans des graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans des marmites artisanales que dans des marmites non artisanales. Il ressort de ce tableau qu\u2019il existe une diff\u00e9rence significative (p<0,05 au seuil conventionnel de 5%) entre les valeurs XI des graines d\u2019arachides, notamment pour humidit\u00e9 (t=68,837,p<0,05)<\/strong> grill\u00e9es dans les marmites artisanale; mati\u00e8re s\u00e8che (t=34,064, p <0,005) grill\u00e9es dans les marmites artisanales enfin, le cendre( t=56,772,p<0,005) grill\u00e9es dans les marmites artisanales. En outre, Consid\u00e9rant l\u2019analyse faite au tableau de la Comparaison des valeurs des teneurs en \u00b5g\/kg Ms des \u00e9l\u00e9ments Plomb, Cadmium et mercure dans des arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales et non artisanales\u00a0: Nous avons constat\u00e9s que les teneurs en plomb et en mercure sont plus \u00e9lev\u00e9es dans graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans la commune de Masina que dans les autres communes. Sauf la teneur en cadmium qui est \u00e9lev\u00e9e dans la commune de Bandalungwa. Cette situation est due statistiquement au hasard, car le test d\u2019Anova pour la comparaison des moyennes des \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques dans diff\u00e9rentes communes entre les marmites artisanales et non artisanales n\u2019est pas statistiquement significatif. Mais, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9sign\u00e9 une relation statistiquement tr\u00e8s significative entre les valeurs des moyennes des teneurs en \u00b5g\/kg Ms (plomb, cadmium et mercure) dans les graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales et non artisanales, notamment pour plomb 171,48 \u00b5g\/kg Ms contre 117,97 \u00b5g\/kg ; Cadmium 209,20 \u00b5g\/kg Ms contre 156,53 \u00b5g\/kg Ms et Mercure 68,80 \u00b5g\/kg Ms contre 17,76. (p<0,05 au seuil conventionnel de 5%)\u00a0: les valeurs des moyennes des teneurs en \u00b5g\/kg Ms de Cadmium (Cd) est \u00e9lev\u00e9e par rapport au Pb par rapport en Hg. Le positionnement de nos r\u00e9sultats par rapport \u00e0 ceux des auteurs qui ont exprim\u00e9 leurs concentrations en fonction des \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques successivement Cd >Pb> Hg dans les l\u00e9gumes (Andre P., 2003). La concentration de mercure dans les graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales est dix (10) fois sup\u00e9rieure \u00e0 la norme Europ\u00e9enne de 2006. Par contre celle de plomb est soixante (60) fois sup\u00e9rieure \u00e0 la norme et enfin le cadmium est cent (100) fois sup\u00e9rieure \u00e0 la norme (ACIA 2020). Les \u00e9tudes ont montr\u00e9s que le Cd et le Pb se retrouvent dans les aliments \u00e0 travers leurs pr\u00e9sence dans le sol. N\u00e9anmoins une teneurs suppl\u00e9mentaires est constat\u00e9 lorsque les graines sont grill\u00e9es dans les marmites artisanales cette diff\u00e9rence provient du r\u00e9cipient utilis\u00e9 pour griller des graines. La litt\u00e9rature nous renseigne que la densit\u00e9 de Cd est faible soit 8,650g\/cm3<\/sup> avec le point critique de 293\u00b0K. La litt\u00e9rature nous renseigne que le cadmium est plus dense en solution. Donc c\u2019est un \u00e9l\u00e9ment qui sous un m\u00eame volume, p\u00e8se plus qu\u2019un autre. Le cadmium ne se d\u00e9grade pas dans l’environnement, mais des processus physiques et chimiques peuvent modifier sa mobilit\u00e9, sa biodisponibilit\u00e9 et son temps de s\u00e9jour dans diff\u00e9rents milieux. La litt\u00e9rature nous renseigne aussi que la mobilit\u00e9 et la biodisponibilit\u00e9 du cadmium s’accroissent lorsque le pH, la duret\u00e9, la concentration de mati\u00e8res en suspension et la salinit\u00e9 sont faibles et lorsque le potentiel d’oxydor\u00e9duction est \u00e9lev\u00e9. Dans les aliments, le d\u00e9placement du cadmium et son accumulation potentielle par les organismes vivants augmentent lorsque le pH et la teneur en mati\u00e8res organiques sont faibles, lorsque les particules sont de grande taille et lorsque la teneur en humidit\u00e9 est \u00e9lev\u00e9e. Des \u00e9tudes ont montr\u00e9es que, la concentration environnementale par le Cd a augment\u00e9 consid\u00e9rablement au cours des ann\u00e9es 1980 et 1990 du fait de son utilisation industrielle grandissante. L\u2019usage r\u00e9p\u00e9t\u00e9 d\u2019engrais phosphat\u00e9 et l\u2019\u00e9pandage de boues non trait\u00e9es ont aussi contribu\u00e9 \u00e0 la contamination du sol [Leveque S. et al., 2005]. Or, le transfert de cet \u00e9l\u00e9ment du sol \u00e0 la partie comestible des v\u00e9g\u00e9taux est beaucoup plus important que celui d\u2019autres m\u00e9taux. Bien que les concentration de Cd dans les v\u00e9g\u00e9taux soient faibles, plus de 80% du Cd ing\u00e9r\u00e9 provient des c\u00e9r\u00e9ales et des l\u00e9gumes du fait de leur place pr\u00e9pond\u00e9rante dans la ration alimentaire. Le plomb pur et particuli\u00e8rement mall\u00e9able et peu tenace, et cela quand la temp\u00e9rature s’\u00e9l\u00e8ve. En outre, il est sujet au fluage ; sa limite d’\u00e9lasticit\u00e9 (1,4 MPa \u00e0 20\u00b0C) est tr\u00e8s inf\u00e9rieure \u00e0 sa r\u00e9sistance \u00e0 la rupture (> 10 MPa \u00e0 20\u00b0C). Recristallisant \u00e0 la temp\u00e9rature ordinaire, le plomb pur ne s’\u00e9crouit pas. Cette particularit\u00e9 facilite sa mise en \u0153uvre par d\u00e9formation, mais peut aussi l’exposer \u00e0 un risque de fragilisation sous l’effet de vibrations m\u00eame de fr\u00e9quence faible. Enfin, le plomb est un mauvais conducteur \u00e9lectrique (13 fois moins que le cuivre) et thermique. En ce qui concerne le plomb, La litt\u00e9rature nous renseigne aussi que certains r\u00e9cipients, verniss\u00e9s au plomb ou en alliage plomb-\u00e9tain (faux “\u00e9tains”), peuvent relarguer du plomb au contact des aliments [Kadem D., 2005]. Une \u00e9tude r\u00e9cente a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que le plomb lib\u00e9r\u00e9 dans les aliments lors de leur utilisation pourrait contribuer \u00e0 maintenir des niveaux \u00e9lev\u00e9s de plomb dans le sang en Afrique et en Asie.<\/p>\n

          La litt\u00e9rature renseigne que le mercure est tr\u00e8s volatil dans l\u2019air ambiante [Miquel G., 2011]. En ce qui concerne la teneur tr\u00e8s faible de mercure dans les graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans des marmites artisanales, on observe que la densit\u00e9 (13,6 g\/cm3<\/sup> \u00e0 293k) est parmi les facteurs en causent de cette faible valeur. D\u2019une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, la teneur de mercure dans les graines des arachides grill\u00e9es dans des marmites artisanales a eu tendance \u00e0 diminuer, cela est d\u00fb au faite que le mercure est un m\u00e9tal qui change facilement de forme et de propri\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n

          Les \u00e9tudes ont montr\u00e9es que, le plomb (Pb) et le cadmium(Cd) se retrouvent plus dans les aliments que le mercure(Hg) du fait de leur potentiel redox, N\u00e9anmoins, dans un sol plus acide le mercure(Hg) peut facilement passer dans l\u2019aliment.<\/p>\n

            \n
          1. CONCLUSION <\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            Cette \u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la consommation quotidienne des graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans des marmites artisanales, exposerait les consommateurs \u00e0 des risques \u00e9lev\u00e9s pour leur sant\u00e9 car les teneurs de ces m\u00e9taux sont sup\u00e9rieures aux normes existantes. Ce qui confirme les r\u00e9sultats d\u2019ACIA, UE, FAO\/OMS (2020), ayant trouv\u00e9 que les m\u00e9taux ont des effets cumulatifs \u00e0 long terme sur la sant\u00e9 des v\u00e9g\u00e9taux, des animaux et des humains. La plupart des graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans les marmites artisanales \u00e9taient contamin\u00e9s par les m\u00e9taux lourds \u00e0 l\u2019occurrence le Cd, Pb et Hg. Il a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 que les graines d\u2019arachides \u00e9taient plus contamin\u00e9es en Cd dans tous ces trois lots.<\/p>\n

            C\u2019est ainsi que nous pouvons en quelques mots conseiller la population consommatrice des graines des arachides, le mieux serait de ne pas consommer ou consommer avec mod\u00e9ration des graines d\u2019arachides grill\u00e9es dans des marmites artisanales pour \u00e9viter les risques \u00e9lev\u00e9s de d\u00e9velopper les maladies li\u00e9es \u00e0 l\u2019exposition de l\u2019organisme vivant aux polluants ci-haut cit\u00e9s.<\/p>\n

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                \u2606Dosage Des Elements Traces Metalliques (Pb, Cd, Hg) Dans Les Graines d\u2019Arachis Hypogaea Grillees Dans Des Marmites Artisanales a Kinshasa-Rd Congo. (Cas Des Communes De Bandalungwa , Masina Et Ngaba)o<\/p>\n

                Received 30 July 2022; Accepted 15 August 2022<\/p>\n

                Available online 25 August 2022<\/p>\n

                2787-0146\/\u00a9 .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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